Greeting

代表あいさつ

人の心に、この街に。
幸せの花を咲かせたい。

ブルームダイニングサービスは、愛知県名古屋市を中心に、バルやダイニング、居酒屋、カフェなど様々な業態の飲食店を経営しています。ブルームとは英語で「咲く」という意味。私たちの使命、それは飲食業を通して「関わるすべての人、すべての街に幸せの花を咲かせる」ことです。
お客様の笑顔の花が咲く店づくりはもちろん、働く人が自分の奥底に眠るつぼみを見つけ、自分らしさの花を咲かすための土壌をしっかりと耕していきたいと思っています。ともに働く仲間の人生の開花につながるステージと、一人ひとりが成長できる“やり場”を創ることで、人と人、人と食、そして地域をつなげていくことが、我々の目指すべきゴールです。そのために、お客様に求められる食空間と心地よいサービスを求め続け、常に新たな視点で店舗設計やメニュー開発に励んでいます。地元・名古屋から始まった飲食店展開ですが、現在は全国各地、さらに海外にも店舗をかまえ、日本中のみならず世界中に幸せの花を咲かせ続けることを目指しています。
道端に咲く一輪の花が、周りをパッと明るくしてくれるように。我々が手がけた店が、その地域を彩り、明るく照らすような存在になってくれたらと願っています。