日本経済新聞にてがブリチキン。が紹介されました

日本経済新聞にてがブリチキン。が紹介されました

居酒屋「がブリチキン。」がチキン頼みからの脱却にカジを切る。運営会社のブルームダイニングサービス（名古屋市）は主力のバル業態で17日から、牛肉や魚介のメニューを大幅に拡充し、品数に占める鶏料理の割合を現状の5割から35%に減らす。鶏の唐揚げなどの原料高が続く中で商品構成を見直し、メニューの選択肢を広げて新たな客層を取り込む。